Viajar al Vino

Uva: 100 % Garnacha
Bodega: San Alejandro Soc. Coop.
DO Calatayud
Crianza: 10 meses en barrica de roble.
Precio: 7,3 €
Elección de: Carlos E. López, Catador y Socio Fundador de la Asociación Grupo de Cata BACO VIVE.
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Uva: 10% Garnacha y 90% Syrah.
Bodega: Bodegas Jiménez Landi.
DO Méntrida
Crianza: 9 meses en barrica de roble francés de 500 litros.
Precio: 11 €

ELECCIÓN DE: Orlando Lumbreras, Responsable de Contenidos de Viajeros del Vino.    

Mi deseo al hacer esta elección, Sotorrondero 07, de Bodegas Jiménez Landi , un vino de la DO Méntrida, fue compartir la ilusión que surgió en mi interior cuando conocí  los vinos de esta bodega, y dar cierta luz, cierto brillo, a una denominación de Origen que históricamente ha estado destinada a producir vinos a granel para surtir las tabernas de Madrid.  

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Uva: 85% Tempranillo 15% Garnacha.
Bodega: Bodegas González Teso.
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y americano.
DOC Rioja.
Precio: 7,50 €
Elección de: Roberto Jiménez, sumiller del Restaurante-Vinacoteca Las Nieves, situado en Alcorcón (Madrid). 

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Una de las grandes uvas blancas de nuestro universo enológico, con la que se elabora unos vinos cargados de aromas florales, juegos frutales y una acidez refrescante y expresiva.

Predominante en Alemania, sobre todo en los valles del Rin (Rheingau) y del Mosela, hoy en día podemos encontrarla en cualquier sitio del planeta. La uva riesling es la madre de fantásticos vinos secos (trocken), maravillosos vinos dulces de vendimia tardía, y de alguno de los mejores vinos de hielo (Eiswein).

Roberto Martínez, enólogo y enamorado de la vinificación con uva riesling, ha publicado, en SABER DE VINO, un extenso artículo sobre esta maravilla.

Uva: Garnacha, Tempranillo y Syrah.
Bodega: Bodegas Solar de Urbezo.
Crianza: Maceración carbónica.
DO Cariñena.
Precio: 4,80 €
Elección de: Carlos E. López, catador y socio fundador de “Baco Vive”.

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Uva: 100 % Albariño.
Bodega: Bodega Jose Carlos Quintás Pérez.
DO Rias Baixas.
Precio: 10,50 €
Elección de: Antonio Rubio, enólogo.

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Uva: Shyrah
Bodega: Capilla del Fraile
Vino de la Tierra de Castilla
Precio: 4 €
Elección de: Orlando Lumbreras, responsable de contenidos de Viajeros del Vino

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Uva: 30% Garnacha, 30% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Bodega: Venus La Universal
Crianza: 9 meses en barrica francesa.
DO Montsant
Precio: 11 €
Elección de: Antonio Rubio, enólogo

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En nuestra sección “Saber de vino”, Roberto Martínez ha publicado un interesantísimo reportaje sobre los vinos rosados, su elaboración, y la polémica reforma que pretende implantar la Unión Europea. El título del reportaje: Vino Tinto más Blanco no es igual a Rosado. En él podrás conocer, además de cuales son los procesos de elaboración de un buen vino rosado,  los pormenores de la reforma que pretende eliminar la prohibición de elaborar rosados a partir de la mezcla de blancos y tintos y sus repercusiones en el mercado del vino en España. Para poder leerlo, comentarlo y mostrar tu opinión, sólo tienes que hacer click AQUÍ.